Урок домоводства «Ах, млинці, млинці, млинці - і рум'яні, і смачні!»




Дата конвертації08.06.2017
Розмір4.5 Kb.
ТипДомоведення, СБО, праця

вікторія Шамраєва
Урок домоводства «Ах, млинці, млинці, млинці - і рум'яні, і смачні!»

Завдання: вчити дітей пекти млинці, вміти користуватися рецептом, мірним стаканом, міксером. Знайомити з правилами безпечного поводження з електроприладами. Тренувати в замішуванні тіста, випічці. Розвивати звичку ведення сімейного домоводства. Виховувати самостійність, повага до праці наших мам.

Попередня робота: Знайомство з правилами безпечної роботи з електричними приладами.

Введення в тему: Хлопці сьогодні я Вам принесла зошит рецептів моєї мами. У ній дуже багато різних рецептів тортів, кексів, тістечок, булочок і багато чого іншого. Мама була відмінною господинею, майстриня, завжди готувала нам з батьком, що - щось смачненьке. Адже мама в родині головна людина на кухні, але і ми з батьком їй завжди допомагали і ви то - ж коли підросте, будете мамами і татами, і ви будете готувати їжу для своєї родини. Ось сьогодні я вам пропоную завести свої поварені книги, і нехай в них буде записаний ваш перший рецепт, який ми візьмемо з книги рецептів моєї мами.

Пропоную вам рецепт, але що ми з вами будемо пекти і які продукти нам для цього потрібні, ми відгадає в загадках:

Тісто ллю і смажу. Багато!

Тільки дірочки видно.

З старання такого. Виходять (млинці)

Бел як сніг.

У великій пошані у всіх.

В рот потрапив

- там пропав.

(цукор)

Знайшов я куля, розбив його

Побачив срібло і золото.

(яйце)

Біла водиця, всім нам стане в нагоді,

З водиці білої все, що хочеш, роби,

Сливки, кисле молоко, масло в кашу нашу.

Сирок на пиріжок. Їж Ванюшка дружок!

Їж та пий, гостям налий і коту не шкодуй.

(молоко)

Чи не красива і не

смачна,

А без неї не проживеш.

(сіль)

З мене печуть ватрушки,

І оладки, і млинці.

Якщо робите тісто,

Покласти мене повинні.

(мука)

А тепер замісити тісто на млинці. А доручимо це завдання нашим майбутнім мамам, Наташі і Насті.

Рецепт: 1 літр молока.

2 яйця, половина склянки цукру.

Половина чайної ложки соди.

2 склянки борошна. 2 столові

Ложки соняшникової олії.

Хлопці ми з вами познайомилися з рецептом на невелику кількість млинців, а так як ми запросили багато гостей нам треба все помножити на 5.

Приготування: наші матусі самостійно заводять тісто. Беремо велику каструлю і вливаємо в неї молоко, потім гасимо соду окропом і виливаємо її в тісто. Збиваємо яйця та ллємо в тісто, додаємо цукор, сіль, масло і потім борошно. Не забуваємо, що всі продукти множаться на 5.

Урок домоводства «Ах, блины, блины, блины — и румяны, и вкусны!»

Приступимо до випічки. Спочатку треба загострити сковороду, потім наливаємо одну ополоник в сковорідку і круговим рухом руки даємо тесту розтектися по поверхні. (показ) Коли млинець присмажується, перевертаємо його на іншу сторону, коли друга сторона буде готова, намажемо її маслом.

Женя з Геною смажать млинці, потім змінюються з іншими дітьми, щоб у всіх була можливість повправлятися у випічці.

Поки наші діти печуть млинці ми, з вами заваримо чай зелений з суницею. На відро окропу ми покладемо дві склянки сухого чаю. (показ).

Ну ось і готові перші млинці і я пропоную дорослим хлопцям накрити стіл і пригостити молодших дітей млинцями зі згущеним молоком. (чаювання). Поступово млинці готуються і всі діти пригощаються.

Дякую вам хлопці! За хліб, за сіль. Вам сподобалося сьогоднішнє чаювання з млинцями? Пропоную вам, записати рецепт, в свою кулінарну книгу. Приходьте до нас в гості.