«Щоб здоровим, сильним бути-треба цибулю, часник любити!» (Дослідницько -Творчі проект)




Скачати 16.16 Kb.
Дата конвертації12.12.2018
Розмір16.16 Kb.
ТипТемочка

Галина Сагалова
Дослідницько-творчий проект «Щоб здоровим, сильним бути-треба цибулю, часник любити!»

МУНІЦИПАЛЬНЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ освітні установи

ЦЕНТР РОЗВИТКУ ДИТИНИ - ДИТЯЧИЙ САДОК №135

Міста Тюмені (Мадоу Д / С №135 міста Тюмені

Конкурсні матеріали дитячого тематичного проекту

«Харчування і здоров'я»

номінація прожитку

«Щоб здоровим, сильним бути, треба цибулю, часник любити»

(короткостроковий проект)

Тюмень 2018, рік

Дослідницько-творчий проект

«Щоб здоровим, сильним бути, треба цибулю, часник любити»

Підготували проект:

-Педагог Сагалова Галина Василівна - вихователь Мадоу ЦРР Дитячий садок №135;

-Діти підготовчої до школи групи №9 «Дружна сімейка»

-Батьки вихованців.

вступ

Проблема зміцнення і збереження здоров'я дітей залишається виключно актуальною. Щороку вже до кінця осені і в зимовий період дитячі сади помітно порожніють. Діти постійно заражають один одного вірусам, універсальних вакцин від всіх вірусів не існує. До будь-яких вірусних захворювань потрібно заздалегідь готуватися, підвищуючи, перш за все, імунітет у дитини. Цибулю і часник є сильними природними імуномодулятори та ефективні в профілактиці простудних захворювань, проте маленькі гурмани зазвичай відмовляються від вживання їх в їжу. Дітей бентежить смак і запах цих овочів. Багато дорослих задаються питанням: «Як же навчити дітей любити корисні овочі».

Важливо цілеспрямовано формувати стійкі мотивації на здоровий спосіб життя.

Лук дуже багатий на різні корисні складові Він видає характерний запах, обумовлений присутністю в ньому ефірних масел, що включають сірку.

Лук приносить користь здоров'ю. Найціннішим в ньому вважаються фітонциди, завдяки яким він сам не хворіє і нам не дає. Тому цибулю радять, їсти в сирому вигляді, щоб всі дорогоцінні фітонциди зберегти. Ще цибуля містить залізо, цинк, мідь, йод, марганець, сірку, селен. Ці важливі елементи містяться і в сирому, і в смаженому, і тушкованому цибулі.

Сік ріпчастої цибулі є сильним природним антибіотиком, який оберігає людину від простудних та інфекційних захворювань.

паспорт проекту

Освітня область: пізнавальна, соціальна, комунікативна.

Вік учасників проекту: 6-7 років.

Склад проектної групи: педагог, батьки, діти.

Тип проекту: исследовательски -Творчі, груповий, короткостроковий.

Проблема проекту: Виховання потреби вживання в їжу корисних овочів, як засобу збереження і зміцнення здоров'я

Мета проекту: Створення умов для пізнавального розвитку дітей, формування уявлень про роль вітамінів для здоров'я людини, і необхідність включення в раціон харчування рослинної їжі, як джерела вітамінів.

Завдання проекту:

1. Формувати уявлення про корисні властивості овочів для збереження здоров'я.

2. В процесі опитніческой діяльності розширювати уявлення дітей про цибулю як овочі, його значення і використанні людиною.

3. Формувати уявлення дітей про розмаїття рослинного світу.

4. Ознайомити дітей з будовою лука і видозміною в його будові.

5. Вчити дітей щодня доглядати за цибулинами в кімнатних умовах.

6. Формувати уявлення дітей про необхідність світла, вологи і грунту для зростання цибулин.

7. Розвивати уміння спостерігати і робити висновки.

8. Робити щеплення уважне і дбайливе ставлення до загального городу

9. Виховувати потребу у дітей у вживанні в їжу корисних овочів.

10. Виховувати ціннісне ставлення дітей до результатів своєї праці.

Завдання дитяча: виростити самостійно рослина для вживання в їжу як засіб підняття імунітету.

Актуальність проекту: Ідея проекту спрямована на формування у дітей початкових уявлень про збереження здоров'я і виховання потреби вживання в їжу корисних овочів за допомогою трудової діяльності дітей та виховання у них ціннісного ставлення до результатів своєї праці.

Передбачуваний результат:

-Сформувати у вихованців знання про правильне харчування, про корисні і шкідливих для здоров'я продуктах.

-Підвищити інтерес батьків до правильного харчування та здорового способу життя дітей.

- Ознайомити зі способами вирощування цибулі і часнику, догляду за ними, активно використовувати в їжі

-Навчити співпрацювати і взаємодіяти в різних видах діяльності.

Збагатити словниковий запас

Необхідне обладнання:

Літературний ряд:

Ю. Тувім «Овочі»

Російська народна казка «Вершки і корінці»

-З. Михалков «Суперечка овочів»

-З. Михалков «Чарівний город»

Знайомство з прислів'ями та віршами про цибулі і часнику

Перегляд мультфільму «Чиполліно»

Читання казки Джанні Родарі «Чиполліно»

Музичний ряд:

Прослуховування пісні «Я полю, полю лук» (муз. Е. Тімчеевой, слова народні)

«Городня-хороводна» (муз. Б. ялівцевих)

«Урожай збирай» (муз. Філіпенко, сл. Волгіна

Демонстраційний ряд:

1. Плакат «Живі вітаміни»

2. Домашні фотографії з запасами лука.

Підготовчий етап в себе включив:

1. Дидактична гра «Де що росте?

2. Дидактична гра «Піраміда здоров'я

3. Експерименти з цибулею і часником

4. Дидактична гра «Чи шкідливо-корисно»

5. Екскурсія на харчоблок

6. Знайомство з прислів'ями та віршами про Лучці і часничком

Перш ніж його ми з'їли,

Все наплакатися встигли.

(Цибуля)

Змусить плакати всіх навколо,

Хоч він і не забіяка, а ...

(Цибуля)

Що без болю і без печалі доводить до сліз?

(Цибуля)

Прийшов пан з грядки,

весь в латках,

хто ні погляне,

всяк заплаче.

(Цибуля)

Скинули з Егорушки

Золоті пір'ячко,

змусив Юрась

Плакати і без горя.

(Цибуля)

Золотистий і корисний,

Вітамінний, хоча різкий,

Гіркий смак має він.

Коли чистиш - сльози ллєш.

(Цибуля)

Птах в норі,

Хвіст у дворі.

Хто пір'я видирає,

Той сльози втирає.

(Цибуля)

Я виріс на грядці,

Характер мій бридкий:

Куди не прийду,

Всіх до сліз доведу.

(Цибуля)

7. Читання казки «Три брата»

«Хлопчик Илюшка був на дачі. Він сидів на лавці і базікав ногою. Раптом до Илюшка підбігли троє хлопчиків: один - маленький і чорненький, інший - побільше, в золотистому костюмі, а третій - найбільший, рум'яний і міцний, в золотистих латах з великим зеленою цибулею в руках.

- Лук Чорнушка, цибулю Севок, цибулю Ріпчасту, - по черзі вклонилися вони Илюшка і сказали:

- Ми всі брати, прийшли перевірити, чи все у тебе в порядку. Адже ми, луки, - відомі захисники, як і наш брат Часник.

- А кого ви захищаєте? - запитав хлопчик.

- Всіх: овочі від шкідників, людини від мікробів, будинок від бід і хвороб, - гордо відповіли луки.

- Які ви молодці, я б теж хотів бути таким хоробрим захисником.

- Які ви молодці, я б теж хотів бути таким хоробрим захисником.

- Це дуже просто: потрібно тільки піклуватися про тих, хто поруч з тобою, - пояснив маленький лук Чорнушка, - Я, наприклад, найменший, просте цибульне насіння, але без мене наш середній брат - цибуля Севок не вирости. Посадять мене в грядку, я тут же беруся вирощувати для нього золотистий костюм і зелені пір'ячко. Щоб усі бачили, що мої пір'ячко будь-якому на допомогу прийти готові, свій найперший стеблинка я вигинаються як лука. »

«- Без мене наш старший брат - Ріпчасту цибулю, ніколи не виросте, - сказав цибулю Севок. - Як тільки мене в землю навесні садять, я для мідного брата починаю мідні лати виготовляти: вирощую для нього в цибулині багато-багато лусочок і великі соковиті пір'я. Мої зелені пір'я навесні першими рятують людини від авітамінозу! »

«- Я, все, що подарували мені мої молодші брати, повинен людям віддати і братам моїм за їх турботу добром відплатити, - сказав Ріпчасту цибулю. - У кожної лусочки у мене тисячі летючих воїнів-фітонцидів. Тільки побачу, що мікроби шкідливі на кого-небудь напасть готуються, я тут же випускаю своїх воїнів. Вони всі мікроби женуть геть без оглядки. Їж, Іллюша, мене частіше, і не зачепить тебе жоден шкідливий мікроб.

7. Колективна аплікація «Цибулева грядка»

В основний етап увійшли наступні заходи:

- Читання художньої літератури на тему «Харчування і здоров'я»; «Наш дружок-цибулька»

-Рассматріваніе ілюстрацій до творів про лук;

-Експеріментірованіе з цибулею і часником (посадка в землю, воду, пророщування на світлі і в темному місцях

На заключному тапе було проведено:

Комплексне заняття «Щоб здоровим, сильним бути-треба цибулю, часник любити», в ході якого діти розповідали про те, як вдома вирощують цибулю і часник в різні пори року. Озвучили рецепти страв, де в складі присутній цибулю і часник. Так само розповіли про користь цибулі і часнику в профілактиці простудних захворювань. Результатом стало оформлення фотовиставки «Мій друже-цибулю і часничок!»

На завершення роботи над проектом батькам було запропоновано заповнити анкету «Здорове харчування дошкільнят».

Додаток 1.

Анкета для батьків «Здорове харчування дошкільнят»

1. Як ви вважаєте, яка їжа корисна для дітей 5 6 років?

2. Що найчастіше їсть ваша дитина після приходу з дитячого саду і в вихідні дні?

3. Скільки разів на день харчується ваша дитина?

4. Вечеряє ваша дитина (потрібне підкреслити):

перед сном

за 1 годину до сну

за 2 години до сну

не вечеряти

5. Чи часто їсть ваша дитина (потрібне підкреслити):

Каші (так, ні)

Яйця (так, ні)

Молочну їжу (так, ні)

Солодощі (так, ні)

Жирну і смажену їжу (так, ні)

6. Ваша дитина регулярно вживає молочні продукти (так, ні)

7. Скільки видів овочів і фруктів ваша дитина з'їдає щодня?

8. Які напої частіше п'є ваша дитина (потрібне підкреслити): соки, газовану воду, каву, компот, настій з трав, мінеральну воду, чай?

9. Чи вважаєте ви, що їжа, яку вживає ваша дитина, різноманітна і корисна для здоров'я?

ВІТАМІННІ сімейка

Вітаміни - цінні речовини, без них ми нікуди.

Щоб здоровим, сильним, міцним бути, потрібно з вітамінами дружити.

Вітамін «А»

Чим вітамін «А» корисний:

• запобігання порушенню зору;

• забезпечує цілісність поверхневих клітин, які формують шкіру, слизові оболонки ротової порожнини, кишечника, дихальних і статевих шляхів;

• підвищує опірність організму до різних інфекцій;

• сприяє зростанню і зміцненню кісток, збереженню здоров'я шкіри, волосся, зубів, ясен;

• надає антиракова дію;

• ефективний при лікуванні алергії;

• підвищує увагу і прискорює швидкість реакції;

Вітамін «А» міститься в печінці, вершковому маслі, яєчному жовтку, вершках, риб'ячому жирі, моркві, абрикосах, листі петрушки і шпинату, гарбузі.

Вітаміни групи «В»

Чим вітаміни групи «В» корисні:

• необхідні для нервової системи;

• стимулюють роботу мозку;

• покращують травлення, беруть участь в обміні речовин;

• сприяють росту організму;

• нормалізують роботу м'язів і серця;

• підвищують захисні сили організму.

Вітаміни групи «В» міститися в сухих дріжджах, хлібі, горосі, фасоле, крупах, горіхах, печінці, серці, м'ясі, рибі, яєчному жовтку, молоці, висівках, картоплі, грибах, бананах, черешні.

Вітамін «С»

Чим вітамін «С» корисний:

• оберігає організм від вірусних і бактеріальних інфекцій;

• підвищує еластичність і міцність кровоносних судин;

• допомагає очищати організм від отрут;

• активізує роботу ендокринних залоз;

• покращує стан печінки;

• послаблює вплив алергенів;

• сприяє зниженню холестерину в крові;

• прискорює загоєння ран, опіків;

• підвищує опірність організму до несприятливих впливів;

• ефективний при лікуванні більшості захворювань.

Вітамін «С» міститься в свіжих фруктах (лимон, апельсин, ягодах (шипшина, обліпиха, журавлина, чорна смородина, овочах (капуста, шпинат, томат, салат, щавель, цибуля, редиска, ріпа, бруква, кріп, червоний перець).

Вітамін «Е»

Чим вітамін «Е» корисний:

• зміцнює організм;

• підвищують захисні сили організму;

• уповільнює процеси старіння;

• попереджає розвиток хвороб серця;

• один з найпотужніших природних антиоксидантів;

• знижує стомлюваність;

• прискорює загоєння опіків;

• ефективний при лікуванні м'язової дистрофії;

Вітамін «Е» міститься в рослинних оліях, молоці, м'ясі та печінці тварин, яйцях, злакових, бобових, брюссельській капусті, брокколі, ягодах шипшини, обліпихи, черешні, горобині, насінні яблук і груш, горіхах.

Вітамін «Р»

Чим вітамін «Р» корисний:

• запобігає і виліковує кровоточивість ясен;

• впливає на роботу щитовидної залози;

• оберігає адреналін від окислення;

• підвищує стійкість організму до інфекцій;

• допомагає при набряках і запамороченнях;

• стимулює обмін речовин.

Вітамін «Р» міститься в цитрусових (лимон, апельсин, грейпфрут, абрикосах, гречці, ожині, черешні, шипшині, чорній смородині, чорноплідної горобини, петрушці, салаті, чаї, кава.

Вітамін «D»

Чим вітамін «D» корисний:

• надає допомогу в запобіганні діабету, при серцевому нападі, серцевої недостатності і інсульті;

• запобігає причини м'язової слабкості, допомагає регулювати склад м'язів і м'язової діяльності;

• запобігає остеопорозу кісток;

• регулює активність інсуліну і баланс цукру в крові;

• регулює імунні реакції організму;

• допомагає регулювати кров'яний тиск;

• стабілізує настрій, запобігає хронічну втому;

• незамінний в запобіганні онкології.

Вітамін «D» міститься в кисломолочних продуктах, сирі, сирі, рослинному і вершковому маслі, яєчних жовтках, морепродуктах, риб'ячому жирі, рибі, вівсянці, картоплі, петрушці.

Публікації по темі:

Щоб дитина росла здоровою.

Для кожного з нас найціннішим є здоров'я. Якщо ти здоровий, то легко впораєшся з будь-якою справою. «Здоров'я, н



Скачати 16.16 Kb.

Головна сторінка
Контакти

    Головна сторінка



«Щоб здоровим, сильним бути-треба цибулю, часник любити!» (Дослідницько -Творчі проект)

Скачати 16.16 Kb.