Сценарій фольклорного свята «Хліб та каша - їжа наша»




Скачати 13.82 Kb.
Дата конвертації17.05.2017
Розмір13.82 Kb.
ТипКаша. Заняття, проекти, сценарії

Олена Овчинникова
Сценарій фольклорного свята «Хліб та каша - їжа наша»

Сценарий фольклорного праздника «Хлеб да каша — пища наша»

БДОУ «Дитячий садок« Бджілка »»

Фольклорно-музичне свято

«Хліб та каша - їжа наша»

Музичний керівник: Овчинникова Е. А.

Вихователь: Даминова Е. Х

Фольклорно-музичне свято

«Хліб та каша- їжа наша»

Мета: розширювати і поглиблювати знання дітей про фольклорному святі, його значення і традиції святкування. Сприяти залученню вихованців, їх батьків та працівників ДНЗ до традицій вітчизняної культури. Продовжувати знайомити вихованців з малими жанрами російського народного фольклору (коломийками, потешками, приказками, закличками, попевкамі, танцями в народному стилі т. П.). Розвивати творчі здібності вихованців, удосконалювати їх виконавські вміння і навички. Виховувати духовно-моральні якості: доброту, миролюбство, великодушність, всепрощення.

Попередня підготовка:

Розучування пісень, віршів, попевок, хороводів, ігор музичних і старовинних народних ігор, повторення прислів'їв, скоромовок, приказок про хліб, каші, пошук загадок, екскурсія на пекарню, бесіди.

Презентації про хліб і каші.

На столах, покритих старовинними скатертинами -Всілякі випічка, в зале- ​​колосся пшениці, предмети побуту, національна кухонне начиння, коровай на рушнику.

Хід свята: Входять діти під р. н. м. расстанавливаются в залі З ними виходить Господиня (бере коровай)

господиня:

Привіт, гості дорогі!

Ласкаво просимо до нас на свято, без гостей і свято не свято. Ох і багато свят на Русі раніше було. Багато з них до нас прийшли з глибокої старовини.

А ось чому буде присвячений сьогоднішній свято, ви самі скажіть, отгадав загадку.

Грудкувате, ніздрюватої,

І Губатий, і горбато,

І кисло, і прісно,

І червоно, і кругло

І легко, і м'яко, але рішуче і ламка

І чорно і біло,

І всім людям мило. (ХЛІБ)

Таку загадку придумав російський народ про коровай - круглому хлібі. З давніх-давен хліб берегли, в його честь складали гімни, пісні, вірші говорили про нього, як про живу істоту: хліб-годувальник, хліб -батюшка. Наші предки вважали коровай символом родючості, використовували його в різних обрядах свята. (Показує коровай) Щоб виростити хліб треба вкласти багато праці:

Звучить пісня-презентація «Русское поле» (Перший куплет дивимося презентацію і слухаємо пісню)

Щоб виростити хліб треба вкласти багато праці: зорати землю, посадити насіння, хвилюватися, чи вистачить вологи або, навпаки, чи не буде вона зайвою. А потім приходила пора прибирати налиті колосся. За старих часів говорили: «Зерно в колосу- поспішай жати смугу», «Пора ж, мати, жито жати» -поет в старовинній російської пісні.

Як ви думаєте хлопці, що таке «жито»?

(Хлібні злаки: жито, пшениця, ячмінь, просо.)

Ех, у нашого Тита

Багате жито.

З колоса - жменька,

З снопики - міра.

Сімсот молодців це поле обжав,

На сотні підвід це жито прибрали.

У Тита - добра - золота гора.

2-ий хлопчик

Так, зараз день прогавив. - урожай втратив.

3-ій хлопчик:

Якщо йде робота - спати не хочеться.

Господиня: Хлопці, а хто знає, звідки пішов хліб (Відповіді дітей)

Праматір'ю хліба величають кашу в народі. Розповідають, що варив якось древній кулінар кашу і ненароком насипав крупи більше, ніж належить. Помилка обернулася коржем. Люди, як слід, отру-гали недбайливого кашовара, все-таки спробували нове блюдо, і, як видно, воно їм сподобалося. Так, згідно з народною приказкою, з каші з'явився на світло хліб. Звідси і російське прислів'я: «Каша - мати наша».

Презентація про кашу

господиня:

Жати - не дрімав! А після жнив частівку заспівувати!

(Діти виконують частівки, дивись додаток)

З дитинства нам знайома добра Сорока - білобока, яка кашу варила і малих діток годувала.

Російська народна попевка; «Сорока, сорока»

Сорока (виходить з-за ширми). Це хто про мене згадав? А-а, хлопці! Вітаю! Люблю для вас, діточки, кашку варити, так ситно і смачно вас годувати. А чи знаєте ви, хлопці, без чого смачної каші не буває? Вгадайте мої загадки.

Що завжди поверх каші лежить? (Масло)

Чи не їдять мене одну, і без мене нічого не їдять. (Сіль)

Рідке, а не вода,

Біле, а не сніг. (Молоко)

Я бел, як сніг,

У великій пошані у всіх

І подобаюся вам

На шкоду зубам. (Цукор)

Молодці, хлопці, все назвали. А хто-ж скаже ніж раніше їли кашу (Ложками) А якими? (дерев'яними) Правильно. А коли поїдять, що робили? (грали на ложках).

«Видалити Ложкарев і Сударушка,»

Сорока: А тепер мені пора - піду млинці спечу, пічка-то вже готова.

Господиня. Спасибі Сороці за загадки, але не тільки ці продукти в кашу йдуть. Проведу - ка я для вас гру. Я буду називати продукти, на потрібні продукти для приготування каші ви будете говорити «Так», а на ті, які не йдуть для каші - «Ні».

Сорока - білобока

Задумала кашу варити,

Щоб діток нагодувати.

На ринок пішла

І ось що взяла:

Парне молоко. (Так)

Курине яйце. (Ні)

Крупа манна. (Так)

Капуста білокачанна. (Ні)

Солоний огірок. (Ні)

М'ясний холодець. (Ні)

Цукор та сіль. (Так)

Білу квасолю. (Ні)

Масло топлене. (Так)

Рибка солона. (Ні)

Лавровий лист. (Ні)

Китайський рис. (Так)

Чорнослив і ізюм. (Так)

Шоколадний лукум. (Ні)

Перець болгарський. (Ні)

Соус татарський. (Ні)

Полуничне варення. (Так)

Бісквітне печиво. (Ні)

Молодці, хлопці! Ось такі продукти поєднуються з крупою. А які крупи ви знаєте? [Відповіді дітей.)

А тепер мої загадки,

Всі вони грають в хованки.

Крупу в них відгадайте.

Хто згадав - називайте,

А дізнавшись відповідь, подивлюся,

Що-небудь цікаве про крупі розповім.

1. Ця каша вітамінів повна,

Хоч на вигляд вона чорна. (Гречана)

2. Її люблять маленькі діти,

Сама смачна на світлі. (Манна)

«Пісня про манну кашу»

3. Називають її кашею краси.

Полюби її і ти. (Вівсяна)

4. Білі зернятка в роті тануть,

Про Китаї згадують, (Рис)

5. Розварені крупинки

Виблискують, немов перлів.

Ця каша улюблена моя. (Перлова)

6. Дрібні зернятка

Нагадують сонечко.

Жовто в горщику,

Ситно в черевці. (Пшоно)

Господиня: Ой які смачні каші, навіть апетит розігрався

Попевка »Ми давно не їли»; Мовна гра «Як у бабусі Наташі»; Музична гра «Бай-Качи»

Ведучий: Кашу, хліб поїли все ситі і веселі, а веселяться і в ігри грають.

Старовинні гри: Ремінець; тин

Господиня: Ой, а що-то ми про хліб зовсім забули?

Хлопці, а які вироби з борошна т. Е. Хлібні вироби ви знаєте? Борошно це ж хліб ви знаєте? Які вироби виготовляють у вас в родині (Називають, узагальнюємо що є на столах)

За старих часів існувало багато прикмет, повір'їв, обрядів і звичаїв, пов'язаних з хлібом. наприклад:

• Сонце зайшло - не дратуй нової хлібини, а то господарство засмутиться; а вже якщо почав в цей час різати хліб, то окраєць не їж, а після вечері знову пристав до розпочатої хлібині.

Хліб з рук випадає - значить гість поспішає.

• роздвоївся раптом хліб в печі - до отлучке одного з членів сім'ї.

Хліб, спечений у страсну п'ятницю, прив'язували лляним шпагатом до одвірка - і цей «пристрасної» хліб справно не пускав до хати злих духів.

• У будинку кожного моряка і рибалки висів хлібець, виліплений в формі кораблика; поки він цілий, ніяка біда не загрожувала пішов в море.

Оголошую конкурс Хліб - всьому голова.

Прийшла пора провести «Хлібну» вікторину ». (роздаю бублики)

1. Що таке хліб? Який хліб буває? (Рослини, зерна яких вживають в їжу, називають словом хліб; хліб буває на корені, в зернах, печена.)

2. Який хліб - чорний або білий - вважають російським національним хлібом? (чорний житній хліб)

3. Як називають хліб, яким пригощають гостей? (Пиріг. Слово бенкет спочатку означало святковий хліб, звідси - «пиріг».)

4. Що таке «засік»? (Ящик для ссипкі зерна, борошна.)

5. Продовжіть приказку «Не зле, що булка ...» (з півпуда).

6. Загадаю загадку, закину на грядку: моя загадка в зростання піде калачем зійде.

7. Що на сковороду наливають, так вчетверо згинають? (Млинці)

8. Про що ця загадка: «з-під Липова куща б'є метелиця густа»? (Борошно сіють.)

9. Продовжіть приказку «Хліба ні шматка, так і в будинку ...» (туга)

10. В якій російській народній казці сталося так: «Посіяв раз старий пшеницю. Добра вродила пшениця, та тільки унадився хтось пшеницю м'яти та тягати »? (Сівка-бурка)

11. Що це за борозна: «Коштує вона валом сажня на дві заввишки. Кругом мужики орють. А борозни НЕ розорюють: залишають на пам'ять »? про кого йде мова? Про що? Підказка: прокладена борозна від Києва до самого Чорного моря. (Микита Кожум'яка, Нікітіна борозна.)

12. Відгадайте загадку:

Лежить мужичок в золотом каптані,

Підперезаний, а не поясом;

Чи не піднімеш - так і не встане. (Сніп.)

13. Хто не велів в казці сідає на пеньок і їсти пиріжок? (Марійка)

14. Про що загадка?

Зігнутий в дугу -

Влітку на лузі,

Взимку на гаку. (Серп)

Господиня: Хлопці, а після збору врожаю, що народ робив? (Святкував)

Так, правильно, люди відзначали вдалий збір врожаю, співали, танцювали, веселилися. І самими веселими були скоморохи!

«Танець Скоморохов»

А чи знаєте ви хлопці російську народну гру «Коровай»? тоді пограємо

«Коровай»

Вибирають «іменинника».Ходять взявшись за руки, співають:

Як на Саміріни іменини

Спекли ми коровай.

Ось такий високий,

Ось такий Ніжин

Ось такої ширини,

Ось такий вечері

Коровай, коровай,

Кого любиш вибирай!

Іменинник (відповідає)

Я люблю звичайно, всіх,

Данію більше всіх.

Обраний з іменинником танцюють Імпровізація Наприкінці танцю дівчинці вручається коровай:

дівчинка:

Ось він, хлебушко - запашний,

Ось він - теплий, золотистий.

У кожен дім, на кожен стіл

Він завітав, прийшов.

У ньому - здоров'я наше, сила,

У ньому - чудове тепло.

Скільки рук його рости,

Охороняло, берегло!

З цими словами вона підносить його гостям.

Ведучий.

«Хліб наш насущний» - святі слова,

Так говорили і діди і прадіди.

Він в нашому житті всьому голова -

Сила велика хлібця дадена.

Треба берегти хліб - щедрість Землі,

Силу країни, дар великої природи.

Д. Ледньов

Ось і закінчується наша розмова про хліб, про російською короваї. А зараз - «до чаю ароматного частування знатне». Запрошуйте хлопці гостей до столу.

Чаювання.

МБДОУ «Дитячий садок« Бджілка »»

Фольклорно-музичне свято

«Хліб та каша - їжа наша»

Музичний керівник: Овчинникова Е. А.

Вихователь: Даминова Е. Х



Скачати 13.82 Kb.