Рецепт паски




Дата конвертації07.05.2017
Розмір1.87 Kb.
ТипВеликдень. Свято і великодні традиції для дітей

Ірина Кобзєва
Рецепт паски

Рецепт пасхального кулича

Наближається світле свято Великодня. всі намагаються до цього свята навести порядок, ну і звичайно напередодні приготувати традиційні великодні паски, яйця та паску. В інтернеті бачила багато різних рецептів пасок швидкого приготування, але хочу запропонувати вам свій, перевірений роками рецепт паски. За традицією випікаю паски в чистий четвер. З ранку ставимо опару:

0,5 літра молока, 2 ст. ложки цукру, пакет сухих або сірникову коробку сирих дріжджів, вичікуємо 40 хвилин. потім додаємо вершкове масло 400гр. (розм'якшеного) і 4-5 яєць

збитих з 500гр. цукру (жовтки і білки збиваємо окремо).Ізюм і пакет ванілі тісто вимішуємо до норми (так. щоб не липнуло до рук).Накриваем серветкою і даємо настоятися десь години 2. обминають піднялося тісто і ділимо на частини, виходить 2 великих або 4 маленьких паски. викладаємо в змащену форму на 1/3 і залишаємо для підйому хвилин на 40. Випікаємо в духовці розігрітій до 180 гр. великі паски 1ч. 20 хв. маленькі 45 хвилин. Готові паски прикрашаю збитим білком з цукром, в цьому році розмалювала. Ось що вийшло.