Хліб усьому голова!




Скачати 15.08 Kb.
Дата конвертації15.01.2020
Розмір15.08 Kb.
ТипТемочка

Олена Гулякова
Конспект інтегрованого освітньої діяльності в підготовчій до школи групі «Хліб - всьому голова»

Муніципальне бюджетне дошкільний навчальний заклад

дитячий садок № 33 комбінованого виду

конспект інтегрованого

освітньої діяльності

в підготовчій до школи групі

по соціально-комунікативному розвитку

по темі «Хліб - всьому голова»

Склала вихователь першої

кваліфікаційної категорії

Гулякова

Олена Костянтинівна

р. п. Новоіванівське

2017

Цілі і завдання:

• Виховувати у дітей дбайливе ставлення до хліба, повагу і вдячність до людей, які вирощують і печуть хліб.

• Ознайомити з процесом вирощування хліба.

• Сприяти формуванню у дітей уявлення про значущість хліба, як основного продукту харчування людини.

• Знайомити із злаковими культурами.

• Збагачувати словник дітей: жито, пшениця, зерно, сівши, жнива, борона, сівалка, агроном, хлібороби, елеватор, зернові рослини.

• Залучати до історії російського народу.

Попередня робота:

• Бесіда про хліб і процесі його вирощування; про професії людей, які вирощують хліб.

• Розгляд класів жита, пшениці, вівса.

• Заучування прислів'їв і приказок про хліб і праці.

• Читання віршів, оповідань, казок про хліб.

• Відвідування кімнати-музею «Російська хата».

устаткування:

• Колосся жита, пшениці, вівса;

• деко з пиріжками;

• Колосок для гри;

• Кофемолка;

• старі знаряддя праці: серп, сито, ціп, жорна, ступка.

Входить бабуся (вихователь Гулякова Е. К.): Доброго дня, гості дорогі. Я хліб пекти зібралася і пиріжків заодно - внучат побалувати. Прийдуть скоро.

Входять діти, вітаються, сідають на лавочки.

Бабуся: Поки хліб, та пиріжки печуться, давайте поговоримо про хліб. Що таке хліб?

- Хліб -головний продукт харчування на нашому столі.

-В старовину без нього за стіл не сідали.

Вважаю, що якщо є хліб - голод не страшний.

хлібом проводжали на фронт солдатів.

хлібом зустрічали повернулися з війни.

- Хлібом - сіллю зустрічають дорогих гостей.

Баб. У кожного народу свій хліб. Кожен по-своєму цінує і любить його. Але є одне спільне: хліб - це життя. Не дарма кажуть: «Хліб - всьому голова».

Дитина: Буде хліб - буде пісня

Правда, в цих словах.

Буде хліб повноцінний -

Буде радість в очах.

Кожен до хліба причетний,

Будемо дбайливі все,

Буде хліб - буде щастя,

Буде мир на землі.

Бабуся: Скажіть, який буває хліб?

(Білий, ароматний, житній, м'який, запашний, пшеничний і т. Д.)

Бабуся: Які слова походять від слова «хліб»?

Назвіть хліб ласкаво. (Хлебушек)

-Як називаються хлібні крихти? (Хлібні)

-Вкусний корисний квас з хліба. (Хлібний)

-Посуд для хліба. (Хлібниця)

-Як називається підприємство де випікають хліб? (Хлібозавод)

-Прилад для різання хліба. (Хлібниця)

-Як називають людей, виховують хліб? (Хлібороби).

Дитина: Адже не відразу стали зерна хлібом, тим, що на столі

Люди довго і наполегливо попрацювали на землі.

Бабуся: Так, хлопці, щоб виростити хліб потрібно витратити багато сил, праці, терпіння. Давайте згадаємо, як вирощують хліб.

Діти читають вірші:

1. Трактори виходять в степу

Тягнуть плуги на причепі

Ріжуть плуги як ножем

Соковитий, жирний чорнозем.

2. Гребенем частим, борона,

розчеши земельку

Приготуємо для зерна

М'яку ліжечко.

3. Риє борозни швидко

Сівалка-чарівниця

У них укладає зерна

Рівненько і дбайливо.

Бабуся: Як називається професія людей, які працюють на тракторі? (трактористи).

дитина:

4. Вже ти, зернятко-зерно, ляжеш у борозну на дно,

Ти не бійся, золоте, нічого, що там темно.

Піднімається паросток, зеленіє стебелек- стане щедрою нивою, сильною, золотогривий

І йому допоможе в тому полів господар - агроном.

Бабуся: Хто такий агроном (Агроном знає про хліб все. Стежить як ростуть і розвиваються зернові культури, які не поїдають їх шкідники, ре пора починати жнива.

Дитина: Нива, моя, нива, нива золота,

Зреешь ти на сонце-колос наливаючи.

Хліб дозрів.

У полях мотори пісню жнив завели.

У степ виводять комбайнери польові кораблі.

Бабуся: Які роботи виконують комбайни? (Комбайни виконують відразу кілька робіт: великими гострими ножами зрізують колоски, а молотарка, що знаходиться всередині комбайна, вичищає зерна з колосків / обмолочує /, і зерно через спеціальну трубу висипає в кузов машини, що йде поруч з комбайном.

дитина:

5. Їде хліб на елеватор,

Там його давненько чекають,

Там і зважать, і просушать,

І до терміну збережуть.

Бабуся: Що таке - елеватор? (Елеватор - це зерносховище, де сушать і зберігають хліб).

дитина:

6. Їде хліб на млин,

Млин - чудесніца -

Було стигле зерно -

Чи стане тут борошном воно.

дитина:

7. Богатир-муковоз

На завод борошно повіз

Від заводу-автомата

Ллється тепле хлібний запах

Так і скачуть з печі булки, сушки, калачі.

Бабуся: Чому називають завод-автомат? (Всі роботи там автоматизовані.)

Як називають людей, що випікають хліб? (Пекарі)

дитина:

8. І в машині рано вранці

У магазин з назвою «Хліб»

Їдуть булочки і плюшки,

Щоб їх купували все.

Бабуся: Ось який довгий шлях проходить зерно, щоб стати пишним, запашним короваєм на нашому столі.

Подивіться, у мене є колоски зернових рослин. Назвіть їх. (Жито, пшениця, овес.)

Бабуся: Чим вони відрізняються? (У пшениці колос більше і вусики довші. У жита колос менше і вусики коротші. У вівса НЕ колосок, а волоть)

Бабуся: Чим схожі? (Всі вони зернові культури, ростуть в поле.)

Бабуся: Які види пшениці ви знаєте? (Озима, яра.)

Бабуся: З яких частин складається колос? (Стебло, зерно, лусочки або кишеньки, вусики)

Бабуся: Хлопці, хочу показати вам щось цікаве, підійдіть до мене. В руках у мене зерна пшениці, їх треба змолоти, Ось маленька млин, в неї покладемо зерна і включимо ... Подивіться, що вийшло. (Борошно)

Бабуся: Що печуть з борошна? Назвіть хлібобулочні вироби. (Булки, батони, печиво, буханки, сушки, пряники і т. Д.)

Бабуся: У різних країнах готують і їдять різні продукти, але хліб-продукт, який їдять у всьому світі. Які види хліба печуть в інших країнах?

діти:

-В Грузії і Вірменії печуть лаваш.

-В Киргизії хліб-нан.

-В Дагестані і Азербайджані печуть хліб-чурек.

-В Татарстані-іпіч.

-В Молдавії-мамалига.

-В Італії -чіабата.

Бабуся: Хліб згадується в багатьох казках. Як ви думаєте, з якої муки бабуся спекла колобок (відповіді дітей).Пшенічная борошно завжди була дорожче житній. Булками та калачами ласували люди заможні, а в бідних сім'ях пекли житній хліб. У народі говорили: "Пшеничка годує за вибором, а жито-всіх без винятку.» Так, що колобок був випечений, швидше за все, з житнього борошна.

За старих часів на Русі жито називали-жито. Вслухайтеся в це слово-жито ... Як ви думаєте чому люди дали жита таку назву? (жито-жити-життя).

Так, схоже на слово «життя». Хліб-необхідний продукт, він повинен бути в раціоні людини щодня. Адже не дарма кажуть: «Без хліба-ні обіду».Як ще кажуть в народі про хліб і праці?

діти:

-Погано обід-коли хліба немає.

-Хочеш є калачі- не сиди на печі.

-Без солі не смачно, без хліба не ситно.

- Хліб-батюшка, водиця-матінка.

-Що посієш те й пожнеш.

-Чи хліб-буде пісня.

Пісня «Золоте зернятко»

Бабуся: Поети складають вірші про хліб, прославляючи це диво Землі.

діти:

1. У нас в народі є слова:

Хліб-господар в хаті, всього він голова

Славиться він першим на Землі,

Ставиться він першим на столі.

Велика і неосяжна наша російська земля,

Врожаями багаті наші ниви і поля.

По полях, садах і селах,

По країні з краю в край

Засмаглий і веселий ходить новий урожай.

Хоче він, щоб повною чашею наше життя з тобою була,

Щоб яскравіше, щоб краше наша Батьківщина цвіла.

2. А чи знаєте ви, чим пахне хліб?

Скибку житнього, трудового хліба.

Він пахне полем, грубкою, небом ....

А головне: роботою пахне хліб.

Бабуся: В яку пору року прибирають урожай? (Восени).

Осінь на дворі, птиці на південь відлітають. Холодно, сиро. А в деревнях- саме веселощі. Врожай зібрано, всього наготували, саме час гостей приймати і самим в гості ходити, в ігри грати, пісні співати, та танцювати. Ви, напевно, теж веселитися любите.

Бабуся: Збирайся, народ! В хоровод, в хоровод!

Хто роботи не боїться, той і в танець йде!

Танець «Світить місяць»

Бабуся: А тепер - загадки.

1. У ста карманах- сто хлопців. (колос)

2. Зерно візьме - коровай поверне (поле, земля)

3. Він йде, хвилю січе, з труби зерно тече. (комбайн)

Бабуся: Все-то ви знаєте і про трактора, і про комбайни. А як раніше хліб ростили знаєте? Скільки сил вкладали, скільки потів проливали. Все ж вручну робили: і сіяли, і щоб жати. Запрошую заглянути в мій чарівна скринька, де зберігаються старовинні знаряддя праці для обробітку хліба. (показ знарядь праці)

Серп- (серпом зрізали колосся)

Цеп- (ціпом обмолачивали колосся, відокремлювали зерна)

Жорна - (жорна мололи зерно на борошно)

Сито - (Через сито просівали борошно)

Ступка- (В ступці дробили зерно для каші)

Бабуся: Хліб діставався важкою працею.Як люди в старовину ставилися до хліба?

діти:

-В старовину до хліба ставилися свято, дбайливо.

- Хліб брали тільки чистими руками.

- Хліб не можна було викидати, а якщо впустив - підняти, попросити вибачення, поцілувати.

-Крошкі хліба зі стола зсипали в долоню і з'їдали.

Бабуся: Наш народ дуже добрий, працьовитий, витривалий. На його долю випали важкі роки війни, коли вороги руйнували міста, села, спалювали поля. Ось ви називали який буває хліб: білий, запашний, а буває хліб військовий. Поет, який пережив війну дитиною, написав такі рядки:

Дитина: Я пам'ятаю хліб військовий, гіркий

Він весь майже з лободи.

У ньому в кожній крихті, в кожній кірці

Був гіркий смак людської біди.

І горе було частим гостем,

Їм були дитинства дні сповнені.

Особливо пам'ятаємо ми, що щастя

Дорівнював гіркий хліб війни.

Бабуся: Але найважче довелося людям в блокадному Ленінграді. Ми вже говорили з вами як голодували там люди. У день кожен мешканець належало всього за 125 грам хліба, це ось такий шматочок (показ норми хліба в блокадному Ленінграді).Матері намагалися підгодувати своїх дітей і віддавали їм свою порцію хліба.

дитина:

Тоді, в блокадному Ленінграді

Віддавши дітлахам пайку- гинула мати

Дорослішали діти швидко, і повірте,

Вміли важливість хліба розуміти.

Бабуся: У воєнні роки шматок хліба - рятував життя. Тільки люди, які пережили голод по-справжньому цінують кожну крихту хліба. На жаль зараз іноді можна побачити як разом зі сміттям деякі викидають хліб, а діти за столом грають шматочками хліба. А ще гірше коли хліб штовхають замість футбольного м'яча.

Дитина: Хлопчик, ногою Піна хліб,

Хлопчик, голодних який не знає років,

Пам'ятай, що були лихі роки,

Хліб це життя, а не просто їжа.

Хлібом клялися і за хліб вмирали

Чи не для того, щоб в футбол їм грали.

У слові народна мудрість зберігається,

Ось що в народі у нас кажуть:

Якщо ти хліб цінувати не став -

Ти людиною бути перестав!

Хліб валятися не має права,

Тому, що якщо хліб в пилі-

Сама велика держава

Чи не підніме крил від землі.

Пісня «Колосок»

Бабуся: Ось і хлібець встиг, і пиріжки. Пригощайтеся, гості дорогі.

Діти пригощають гостей пиріжками. Прощаються і йдуть із залу.



Скачати 15.08 Kb.