• Випікаємо разом з дітьми жайворонків
  • Приємного апетиту і світлої весни!
  • Для змащення
  • Муніципальне бюджетне освітня установа додаткової освіти станція юних натуралістів
  • Буклет "Частування до свята робимо всією сім'єю"




    Скачати 18.29 Kb.
    Дата конвертації07.05.2017
    Розмір18.29 Kb.

    Випікаємо разом з дітьми жайворонків

    1способ: Робимо з тіста довгу ковбаску і

    звертаємо в вузол.

    alt

    Один кінець розплющуємо і ріжемо. Інший кінець трохи витягаємо, формуємо голову і дзьобик.

    alt

    Тепер робимо очі. Родзинку ріжемо на шматочки. Надягаємо родзинку на зубочистку і вдавлюємо в тісто. Готових пташок перекладаємо на змащене маслом деко.
    alt

    Готові жайворонки після випічки змащуємо

    alt

    Випікаємо разом з дітьми жайворонків

    2 спосіб: Робимо недовгу товсту ковбаску.

    З одного боку формуємо голову і дзьоб. Іншу сторону здавлюємо. Це буде хвіст і крило.

    alt

    Розрізаємо розплющену сторону навпіл.

    Робимо ножем "пір'ячко".

    alt

    Крило загинаємо вгору. Робимо око.

    alt

    Готові жайворонки після випічки змащуємо

    alt

    Випікаємо разом з дітьми жайворонків

    3 спосіб: Робимо дві ковбаски і укладаємо

    їх хрест навхрест.

    alt

    Розплющуємо обидва кінці верхньої ковбаски і один кінець нижньої ковбаски.

    Другий кінець нижньої ковбаски піднімаємо і формуємо голову і дзьобик.

    alt

    Надрізаємо хвіст і крильця, робимо очі.

    alt

    Готові жайворонки після випічки змащуємо

    alt

    рецепт Жаворонков

    з пісного тіста

    Жаворонков як символ приходу весни традиційно печуть на 22 березня. Це час доводиться на пост. За таким рецептом пекли жайворонків в монастирях.

    Складові:

    • борошно - 1 кг;

    • цукор - 2-3 ст. ложки;

    • сухі дріжджі - 1 пакетик;

    • вода - 0,5 склянки;

    • рослинне масло - 3 ст. ложки;

    • сіль - 1 ч. ложка;

    • горілка - 1 ст. ложка;

    • трохи родзинок.

    Для змащення: солодкий міцний чай.

    приготування

    1. Висипте в миску сухі дріжджі і розведіть їх теплою водою (приблизно 30-40 ° С).

    2. Додайте сіль, цукор, рослинна олія, горілку і гарненько перемішайте (горілка додається, щоб тісто краще підходило).

    3. Поступово введіть борошно, просіваючи її через сито і замісити тісто. Тестомісіть до такої консистенції, щоб воно перестало приставати до рук.
    4. Прикрийте тісто харчовою плівкою і залиште підходити. Тісто буде готове, коли перестане рости і навіть почне злегка опадати.

    5. Тепер все тісто потрібно розділити на невеликі кульки: найзручніше розкачати його в ковбаски, а потім розрізати на рівні частини.

    6. Кожен кульку розкачати в ковбаску завдовжки 16 -18 см і зав'яжіть її вузлом, з верхнього кінчика сформуйте голівку жайворонка з дзьобиком, вставте два очка з половинок родзинок, а нижній кінчик розплющите і зробіть надрізи ножем, щоб вийшли пір'я хвоста.

    7. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці, поки жайворонки не підрум'яняться.

    Приємного апетиту і світлої весни!

    жайворонки здобні

    Складові:

    Для змащення: вершкове або соняшникову олію.


    приготування

    Приготувати дріжджове тісто із зазначених інгредієнтів і сформувати з нього жайворонків, як з пісного тіста.

    Змастити їх зверху яйцем і випекти в духовій шафі.

    жайворонки святкові

    Складові:

    Для змащення: вершкове або соняшникову олію.

    приготування

    Яйця розтерти до білого кольору з цукром, влити кефір або кисле молоко, покласти погашену оцтом соду, розтоплене вершкове масло, борошно і замісити тісто.

    Дати йому постояти 10-15 хв, потім сформувати жайворонків, як з пісного тіста, змастити яйцем і випекти в духовій шафі.

    Приємного апетиту і світлої весни!


    Інформаційні джерела:

    1. Шангіна І.І. Російські свята: від святок до святок. Спб., 2004.

    2. http://www.newacropol.ru/activity/volonter/ecology/birds/bird-day-2/dough-larks;

    3. http: // lady. webnice. ru / forum / viewtopic. php? t = 16098 & start = 180;

    4. http://www.liveinternet.ru/users/3544668/rubric/1345646

    Склала: Ферулева Тетяна Вікторівна, керівник гуртка МБОУ ДО СЮН, місто Сургут

    Муніципальне бюджетне освітня установа додаткової освіти станція юних натуралістів




    hello_html_m307732e0.png


    частування

    до свята

    робимо всією сім'єю



    hello_html_6ce9c0f2.png






    Скачати 18.29 Kb.