• Прикріплені файли
  • Проект «Здорове харчування-основа процвітання»




    Скачати 13.51 Kb.
    Дата конвертації16.03.2019
    Розмір13.51 Kb.
    ТипТемочка

    Колчина Тетяна
    Проект «Здорове харчування - основа процвітання»

    Муніципальне дошкільний навчальний заклад

    «Дошкільний навчальний заклад № 17« Забава »

    Проекту «Здорове харчування - основа процвітання» з дітьми раннього віку (2-3 роки) при взаємодії з сім'єю.

    Виконав: Т. А. Колчина

    Методичний паспорт проекту:

    - Назва проекту «Здорове харчування - основа процвітання»

    - Керівник: Колчина Тетяна Олексіївна

    - За змістом

    - Тип проекту:

    1. За характером контактів: всередині однієї вікової групи, в контакті з сім'єю.

    2. За домінуючого виду: ознайомча-орієнтовний (інформаційний)

    3. За кількістю учасників: груповий

    4. За тривалістю: короткостроковий; термін реалізації проекту 1 тиждень.

    - Учасники проекту: Вихователь Колчина Тетяна Олексіївна, діти групи «Крихітка», раннього дошкільного віку (2-3 роки, батьки вихованців.

    - Місце проведення проекту: дитячий сад, група, ділянка групи, сім'я.

    Актуальність.

    Людині потрібно їсти

    Щоб встати і щоб сісти.

    Щоб стрибати перекидатися,

    Пісні співати, дружити, сміятися,

    Щоб рости і розвиватися,

    І при цьому не хворіти,

    Потрібно правильно харчуватися,

    З юних років вміти ».

    В даний час зросла актуальність здорового способу життя. Особлива увага приділяється правильному харчуванню, адже саме воно одна з головних складових здорового способу життя. Відомо, що навички здорового харчування формуються з дитинства. Перші дитячі роки - то саме час, коли у дитини виробляються базові переваги в їжі, створюється основа для його гармонійного розвитку. Харчування є одним з ключових чинників, що визначають умови росту і розвитку.

    Проблема збереження і зміцнення здоров'я дошкільнят державного рівня, яка визначена в нормативно - правових документах, що регламентують діяльність освітнього закладу. Федеральний закон «Про освіту» націлює: «Освітня установа створює умови, що гарантують охорону і зміцнення здоров'я учнів, вихованців».

    Раціональне харчування є одним з факторів зовнішнього середовища, що визначають нормальний розвиток дитини. Воно надає найбезпосередніший вплив на життєдіяльність, зростання, стан здоров'я. Правильне збалансоване харчування, яке відповідає фізіологічним потребам організму, що росте, підвищує стійкість до різних несприятливих впливів.

    З самого раннього дитинства у дитини формуються смакові пристрасті і звички. У їх формуванні найважливішу роль відіграє сім'я. Саме в молодшому віці важливо сформувати у дітей правильне уявлення про здорове харчування, сприяти розумінню того, що здорове харчування має бути невід'ємною частиною повсякденного життя. Без перебільшення можна сказати, що правильне харчування - це запорука гарного самопочуття, працездатності, активної діяльності, відмінного настрою, найважливіше і неодмінна умова нашого здоров'я і довголіття.

    Мета і завдання проектної діяльності:

    Мета: пропаганда здорового харчування серед дітей та батьків.

    Створення умов для формування знань дітей та їх батьків про правила правильного харчування.

    Для вирішення мети були сформульовані наступні завдання проекту:

    - Розширення знань дітей про продукти здорового і нездорового харчування, встановлення взаємозв'язку, що здоров'я залежить від правильного харчування (їжа повинна бути не тільки смачною, але й корисною);

    - Виховання у батьків правильного ставлення до харчування як

    складової частини збереження і зміцнення здоров'я дітей;

    - Створення умов для зміцнення взаємин між батьками і дітьми в процесі виконання творчих завдань.

    Етапи проекту:

    1 етап. підготовчий

    (Анкетування, діагностика, збір інформації про сімейні традиції, вивчення літератури з проблеми);

    2. Етап. Основний (діяльність в центрах активності, спільна діяльність);

    3. Етап. Заключний (підведення підсумків роботи з дітьми та батьками з проблеми).

    Передбачувані результати:

    1. У дітей сформувати уявлення про необхідність турботи про своє здоров'я, дбайливе ставлення до свого організму, уявлення про те,

    які продукти харчування шкідливі, і які корисні для здоров'я. Як вітаміни впливають на організм людини.

    2. У батьків сформувати уявлення про основні принципи гігієни харчування. Про найбільш підходящих стравах для дошкільнят.

    3. Батьки звернуть увагу на раціон своїх дітей, змінять їх меню, зробивши його більш вітамінізованим і корисним, відмовляться від шкідливих продуктів харчування самі і навчать цьому дітей.

    Принципи проекту:

    - Науковості: всі відомості мають наукове обгрунтування, і відповідає

    основним принципам і нормам раціонального харчування, підтримуваним

    вітчизняною наукою.

    - Наступності: передбачає, що елементарні знання повинні надходити до дитини з молодшого віку.

    - Доступності: передбачає відповідність навчального матеріалу за віком.

    - індивідуалізації: передбачає таку організацію освітнього

    процесу, при якому індивідуальний підхід до дошкільнику і індивідуальна форма його навчання грають головну роль.

    - комплексний і інтегративності: рішення оздоровчих завдань в системі всього виховно-освітнього процесу і всіх видів діяльності.

    Заходи по реалізації проекту включали в себе два напрямки роботи: з батьками і з дітьми, по обох напрямках ми працювали одночасно.

    Форми проведення проекту:

    • ООД, ігри; бесіди; читання літератури

    • проблемні ситуації; анкетування

    • пошукова діяльність

    Етапи проекту:

    Етапи Діяльність педагога Діяльність дітей Взаємодія з батьками

    Організаційний Ставить проблему, ставить за мету, визначає завдання для вирішення поставленої мети. Проводить методику «трьох питань», підбирає діагностичний інструментарій. Виявляють бажання брати участь у вирішенні проблеми. Виявляють бажання брати участь в реалізації проекту.

    Основний Підбір та пошук інформації для проведення бесід «Що таке здорове харчування», «Не корисні і корисні продукти харчування». Підбірка ігор по темі проекту, поповнення розвиваючого середовища в різних центрах активності. Читання книг по темі, виготовлення атрибутів для с / р ігр та п / і. Підбір загадок, віршів, приказок. Участь в бесідах, іграх. Розповідання по картинці про корисні продукти.

    Виготовлення вдома з батьками масок, складання розповіді про улюбленого корисному продукті. Бере участь у приготуванні салату. Участь в індивідуальній і колективній творчій діяльності. Виготовлення масок, пошук інформації по темі. Надання необхідного матеріалу.

    Складання розповіді з дитиною про улюбленому корисному продукті.

    Участь в анкетуванні.

    Заключний Оформлення виставок дитячо-батьківських робіт, презентація проекту. Участь в презентації проекту. Роздача пам'яток про корисне і правильне харчування дітей дошкільного віку.

    Реалізація проекту

    Освітні області Спільна освітня діяльність педагога з дітьми з урахуванням освітніх областей Організація розвивального середовища для самостійної діяльності дітей Взаємодія з батьками

    Групова, подгрупповие Індивідуальна Освітня діяльність в режимних моментах

    Соціально-комунікативний розвиток Д. і. «Корисне і шкідливе».

    З / р гра «Продуктовий магазин»

    Д / і «Чарівний мішечок».

    Д / і: «Що не їстівні». Ігрова ситуація «Самий акуратний за столом».

    Пальчикова гімнастика «Ми капусту рубаємо, ми капусту тиснемо, тиснемо» Настольно-друковані ігри; атрибути для сюжетно-рольових ігор, Конкурс фотографій «Здорове харчування»

    Добірка дидактичних ігор по темі «Здорове харчування».

    Мовний розвиток Р / і: «Збираємо врожай».

    Гра, «Що ти їв вчора на вечерю». «Корисно це чи ні?».

    Читання казок «Півник і бобове зернятко», Розповідь дітьми про своєму улюбленому продукті.

    Бесіда «Не корисні і корисні продукти харчування».

    Загадування загадок.

    Ілюстрації з корисними продуктами; Художествен-

    ная література. Добірка книг «Здорове харчування».

    Складання розповіді спільно з дитиною про улюбленому корисному продукті.

    Пізнавальний розвиток Бесіда «Що таке здорове харчування».

    Похід з дітьми на город на території дитячого садка.

    Перегляд мультфільму про корисні продукти.

    Ілюстрації процесу приготування їжі.

    Консультування «Здорове харчування дітей дошкільного віку».

    Художньо-естетичний розвиток образотворчого мистецтва колаж «Моє здоров'я - в моїх руках».

    Гра-хоровод «Кабачок».

    Малювання «Яблучка в кошику»

    Ліплення «Смородинка в кошику» Робота в куточку творчості з розмальовками. Прослуховування пісень «Пийте діти молоко.», «Пісенька Вінні-Пуха». Пластилін, олівці, крейда, фарби,

    розмальовки, трафарети.

    Натюрморти відомих художників. Створення альбому «Фрукти на здоров'я»

    Фізичний розвиток Естафета «Збери урожай».

    Фізкульт-хвилинка «Суниці шукаємо». Ранкова гімнастика «Збираємо врожай на дачі». Гімнастика після сну «Пограємо з животика-ми».

    Пальчикова гімнастика «Салат». М'яч, маски, скакалка і інші атрибути для рухливих ігор.

    Отриманний результат

    1. У дітей сформоване уявлення про необхідність турботи про своє здоров'я, дбайливе ставлення до свого організму, уявлення про те, яка їжа шкідлива, і яка корисна для здоров'я.

    2. У батьків сформоване уявлення про основні принципи гігієни харчування, про необхідність і важливість регулярного харчування, про найбільш підходящих стравах для дошкільнят.

    3. Батьки звернули увагу на раціон своїх дітей, змінили їх меню, зробивши його більш вітамінізованим і корисним.

    Висновок: Найбільш перспективним шляхом оновлення змісту роботи з організації правильного харчування, є створення єдиного інформаційного простору для навчання основам здорового харчування, формування мотивації до нього як у дітей, так і у батьків.

    Дидактичне вправу «Що неїстівне?»

    - Подивіться на картинку уважно і покажіть, що неїстівне, що не можна з'їсти.

    Що ще повинен знати батько?

    1. Якщо Ви годуєте дитину вдома після дитсадка, погляньте на меню дня перед відходом. Не готуйте ті продукти або страви, які він вже їв.

    2. Основні продукти для щодня харчування були перераховані, а ось такі, як твердий сир, сметана, яйця, риба - не для щоденного прийому, 1 раз в 2 дня.

    3. Їжу готуйте безпечну, наприклад, м'ясо не цілим шматком, а рубане, щоб дитина не подавився.

    4. Теж відноситься і до риби: виймайте все до неї кістки, або робіть фарш.

    5. Буває, що дитина відмовляється, є ту чи іншу їжу. Чи не вмовляйте, не змушуйте. Поцікавтеся, чому не хоче, спробуйте самі. Ви ж теж не все їсте. Змініть рецепт. Або цей же продукт додайте в інше блюдо.

    6. Чисту питну воду дитина може пити, скільки хоче, а от солодкі напої потрібно контролювати і обмежувати, а особливо це стосується магазинних напоїв.

    У цьому віці норма цукру - 50 г в день. У солодкій газованій воді це перевищення в 7 разів! Задумайтесь, перш ніж купувати такий напій.

    7. Загальна калорійність їжі приблизно 1800 ккал, а за вагою в день дитина повинна з'їдати близько 1,5 кг їжі.

    Прикріплені файли:

    zdorovoe-pitanie-osnova-procvetanija_d0i12.pptx | 4375,36 КБ | Завантажено: 4


    Скачати 13.51 Kb.