• Прикріплені файли
  • Педагогічний проект «Широка масляна»




    Скачати 25.19 Kb.
    Дата конвертації29.04.2017
    Розмір25.19 Kb.
    ТипМасляна. Російський народний свято

    Оксана Григор'єва
    Педагогічний проект «Широка масляна»

    Історія свята .

    Масляна - це народне свято, найвеселіше і галасливий. Святкують її на останньому тижні перед Великим постом, коли, за православним звичаєм, вже не можна їсти м'ясо. А ось молочні продукти і млинці - хоч греблю гати. Масляну ще називають Сирним тижнем.

    Проблема: Маючи багатющі народні традиції в проведенні календарних свят, в тому числі свята Масляної, в якому переплелися народні та православні коріння, ми відходимо від цих традицій, тим самим позбавляємо можливості дітей доторкнутися до духовно-моральних основ, до кращих зразків усного та музичного народного творчості.

    Актуальність проекту: Впровадження методу проектів у виховний процес ДО забезпечує у дітей розвиток допитливості, впевненості в собі, вміння самостійно мислити, фантазувати; допомагає наповнити життя дітей цікавими справами, яскравими враженнями, радістю творчості. Будь-яка тема в проекті розглядається всебічно. Діти із задоволенням включаться в спільну діяльність, пропонують свої шляхи вирішення проблем. Знання, отримані таким способом, запам'ятовуються надовго. Це відбувається завдяки тому, що в проекті інтегруються різні освітні області, види дитячої діяльності, форми роботи з дітьми. Тема проекту «Широка масляна» є актуальною. В результаті реалізації цього проекту діти набувають знання про зміну сезонів, формується пізнавальний інтерес, набудуть навичок гри на музичних інструментах, дізнаються нові пісні, казки, танці, ігри своєї країни. Виховує у дітей емоційне, позитивне ставлення до традицій. Засвоєння традиційних культурних еталонів не тільки дітьми, а й їх рідними, близькими, співробітниками дитячого саду.

    Мета проекту:

    Розширити знання дітей про традиції російського народу.

    Завдання проекту:

    Узагальнити та закріпити отримані знання дітей про свято «Масляна».

    Викликати емоційне співпереживання і участь в грі-дії, долучити всіх учасників до традиції проведення народного свята Масляної.

    Виховувати почуття патріотизму, заснованого на російських традиціях.

    Формувати уявлення про народні російських обрядових святах.

    Виховувати естетичне і духовно - моральне ставлення до традицій свого народу.

    Учасники:

    діти підготовчої групи, вихователі, музичний керівник, фіз. інструктор, батьки.

    Тип проекту:

    Творчий, короткостроковий (1 тиждень). Очікувані результати проекту: Залучення дітей до традиції проведення народного свята - Масляної через співпереживання і безпосередню участь їх в загальній дії. Підвищення пізнавального інтересу серед дітей до рідної історії. Продукт проектної діяльності: проведення свята «Проводи Масляної»

    Інтеграція освітніх областей:

    Соціалізація і пізнання:

    - познайомити з російським народним святом Масницею, його історією, звичаями.

    - виховувати громадянсько-патріотичні почуття до традицій і звичаїв свого народу.

    - формування необхідних умінь і навичок в різних видах праці.

    - дати уявлення про трудову діяльність наших предків з старих часів.

    - формувати навички безпечної поведінки дошкільників на вулиці під час свята.

    Фізичний розвиток:

    - стимулювання рухової активності дітей спільними спортивними заняттями, рухливими іграми.

    - познайомити з правилами і навчити грати в російські народні ігри.

    - формування уявлень про здоровий спосіб життя у дошкільнят.

    - виховувати дбайливе ставлення до свого здоров'я.

    Мовленнєвий розвиток:

    - виховання любові до народних свят через твори художньої літератури.

    - читання і заучування творів фольклору народного свята

    - вчити дітей ділитися враженнями з оточуючими, використовуючи художні засоби виразності.

    - заохочення мовної активності, розвиток вільного спілкування з дорослими і дитячою аудиторією.

    використання педагогами і батьками кожної можливості для спілкування з дитиною.

    - звернення уваги батьків на можливість розвитку інтересу дитини до народних свят в ході ознайомлення з художньою літературою.

    Художньо-естетичний розвиток:

    - викликати у дітей емоційний відгук на художній образ народного свята в творах великих художників.

    - розвивати емоційну чуйність при слуханні класичних творів.

    - стимулювати емоційно-моральну сферу, за допомогою різних видів музичної діяльності: спів, слухання, музично - ритмічні рухи.

    - познайомити з російськими народними музичними інструментами.

    - навчати обігравати уявні образи і предмети, розвивати дрібну моторику, творчі здібності;

    Освітня галузь - Пізнавальна, Соціально-комунікативна.

    Види дитячої діяльності - Пізнавально-дослідницька продуктивна, комунікативна.

    Форми роботи -

    Електронна презентація «Про свята, традиції російського народу»

    Бесіди про традиції та обряди свята.

    Знайомство зі значенням і символікою млинців.

    Відео - фільм «Масляна - Смішарики».

    Бесіда про правила поведінки під час свята.

    Приготування тесту для млинців.

    Допомога в розчищенні території від снігу для проведення свята.

    Колективне виготовлення опудала Масляної.

    Фізична культура - рухова, ігрова.

    Народні рухливі ігри. «Карусель», «Качка-гусак», «Струмочок», «Дзвонар», «Жмурки», «Горілки»,

    «Два Мороза», «Масляна»

    Ігри-атракціони: «півнячі бій», катання на санках, крижаних гірок.

    Перетягування каната, біг в мішках, перегони на мітлі.

    Мовна - комунікативна, сприйняття художньої літератури, музично-ігрова.

    Читання російського фольклору, віршів про масниці.

    Заучування пріговорок, закличек, приказок про Масницю, млинцях.

    Загадування загадок про домашнього начиння, продуктах, про зиму і навесні.

    Розучування пальчикових ігор.

    Художньо-естетична - Пізнавальна, продуктивна.

    Розгляд репродукції картини Б. М. Кустодієва «Масляна».

    Малювання на тему: «Масляна».

    Розгляд міні-виставки ілюстрацій на тему олійних гулянь.

    Знайомство з клаптевим рукоділлям.

    Ліплення на тему «Масляна».

    Колективна аплікація на тему «Прощання із зимою».

    Слухання російських народних пісень в обробці Аляб'єва, Гурілев, Чайковського.

    Розучування закличек: «Весна-весна червона», «А ми Масляну чекали», і ін., Розучування російських народних пісень: «До нас гості прийшли», «Ой млинці, бліночкі», «Масляна засмагла», «А ми Масляну проводжали »частівок, російських народних загравання:« Ой, Масляна »,« Веснянка ».

    Розучування російських народних ігор: «Зоря», «Дзвонар», «Веселий бубон», «струмочок», «Карусель», «Горілки», «Качка - гусак», та ін.

    Робота з батьками - Участь в організації міні-виставки «Предмети старовини», участь батьків у виготовленні костюмів, атрибутів для свята.

    Етапи і терміни проведення:

    1 етап. Організаційно - підготовчий Обгрунтування актуальності теми, мотивація її вибору. Визначення мети і завдань проекту. Підбір літератури, посібників, атрибутів. Складання тематичного планування заходів.

    2. Практичний етап:

    Понеділок «Зустріч» - Ознайомити дітей з російським народним святом - Масляною, традиціями, звичаями, самобутньою культурою. Пробудити інтерес і залучити дітей до російської культури. - бесіда «Що за свято, Масляна?» - розглядання альбому «Масляна» - приказки про масницю - заучування вірша «Масляна».

    Вівторок «загравання» - Продовжувати знайомити дітей з російською народною календарним святом Масницею, присвяченим кінця зими. - бесіда «Як святкувати Масляну» - п / і «Горілки», «Дзвонар» - ігри хороводів «А я по лузі гуляла», «Зайченя, потанцюємо» - розучування олійних закличек.

    Середовище «Лакомка» - Знайомство дітей з обрядами масляного тижня і святковою кухнею. - слухання пісні «Пісня млинців» - розучування вірша «Про Масляну» - слухання пісні «Як на Маслянскій тижня» - чаювання з млинцями в групі.

    Четверг «Разгуляй» - Розучування народних рухливих ігор і обрядових пісень. Виховання шанобливого ставлення до народних традицій. - ігри-естафети: - «Перетягування каната».

    П'ятниця «Посиденьки» - Пробудити інтерес і залучити дітей до російської культури. Виховання шанобливого ставлення до народних традицій. - ласощі млинцями.

    3-й етап. заключний:

    проведення свята «Проводи Масляної» Матеріали до проекту: • Електронна презентація «Широка Масляна»

    (Знайомство дітей зі значенням і звичаями свята). • Сценарій свята: «Масляна»

    • Сценарій музично-театралізованого дозвілля в старшій групі. • Перелік народних ігор, закличек, віршів, частівок, Каляди. • Малюнки дітей, аплікації, вироби.

    Використовувана література:

    1. Аксьонова З. Ф. Спортивні свята в дитячому садку: Посібник для працівників дошкільних установ. -М. : ТЦ Сфера, 2003. 2. Батурина Г.І., Кузіна Т. Ф. Народна педагогіка в сучасному навчально-виховному процесі - М.: «Шкільна Преса» 2003р. 3. Даймедіна І. П. Пограємо, малюки - М., Просвітництво, 1992 4. Кенеман А. В., Осокіна Т. І. Дитячі рухливі ігри СРСР: Посібник для вихователя дитячого садка. -М. : Просвещение, 1988. 5. Мельникова Л. І., Зіміна А. Н Дитячий музичний фольклор в дошкільному навчальному закладі ТОВ «Гном-Пресс» 2000р. 6. Пензулаева Л. І. Рухливі ігри та ігрові вправи для дітей 5-7 років. -М. : Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2001. 7. Павлова П. А., Горбунова І. В. «Рости здоровим, малюк!» Програма оздоровлення дітей раннього віку М., 2006 8. Тихонова М. В., Смирнова Н. С. Красна хата Санкт Петербург «Дитинство-Прес» 2000р.

    Художньо - естетичний розвиток (розвивати емоційну сферу, за допомогою різних видів діяльності: ліплення, аплікація, малювання). Аплікація «Широка масляна».

    Ліплення.

    Збирайся народ! В гості масниця чекає! Ми кличемо до себе тех кто любит Веселощі і сміх!

    Масляна всіх зустрічає і здоров'я всім бажає.

    Музично-театралізоване дозвілля.

    Фізкультурний дозвілля "Масляна".

    Запрошуємо в карусель, хто швидше, хто швидше!

    Робота з батьками: Конкурс виробів спільно з батьками, приготування атрибутів для проведення свята, консультація для батьків «Народні свята в ДНЗ», спільне свято.

    Виставка виробів. Виставка малюнків «Широка масляна» .Совместная робота дітей з батьками. Участь дітей в міському конкурсі виробів «Широка масляна».

    Додаток.

    Вірші про масниці:

    бабусині млинці

    Бабуся млинці спекла Круглі рум'яні. Масляна до нас прийшла гість бажає. Сонце кругле як млинець, Посміхаючись світить. Ради теплу зустріч з ним Дорослі і діти. Я на масницю мамі, І руками і ногами, Допомагала пекти млинці, Небувалою ширини!

    (Усачов А).

    Масляна-дівиця

    Масляна-дівиця, сніжної зими сестриця, До нас на двір примчиться млинцями пригоститися! Встануть майстрині у печі крутитися, Будуть думати, та гадати, як дівчину догоджати. Ароматними млинцями, видалити пирогами з Краснопьоров боками Станом сонечко будити, Будемо весело гуляти!

    (Лаврова Т).

    весняне сонце

    Сонце кругле як млинець, Посміхаючись світить. Ради теплу зустріч з ним дорослі і діти.

    частування Масляної

    Як на масляному тижні З печі млинці летіли! З пилу, з жару, з печі, Всі рум'яні, гарячі! Масляна, пригощай! Всім бліночкі подавай. З пилу, з жару - розбирайте! Похвалити не забувайте.

    Масляна

    Русоволоска Масляна добра Гуляє весь тиждень від душі! Пече млинці, оладки, пампушки здобні, Рум'яні, як сонце. Гарні! Веселим хороводом свято славиться, Співає, регоче весь чесний народ. Весну зустрічає масло-красуня. Прощай зима, до зустрічі через рік!

    (Лаврова Тетяна).

    МАСНИЦЯ

    Здрастуй, Масляна!

    Дай нам маслечка!

    Ми блинков собі гарячих напечём -

    Нам хуртовини і морози дарма!

    Якщо є сковорода,

    Не страшні нам холоду,

    Тому що млинець гарячий -

    Це найкраща їжа!

    То не миша пищить,

    Чи не мороз тріщить,

    У сковорідці млинець

    За млинцем шкворчит.

    Так з оселедець,

    Так з ікорочкой,

    Так по краю з золотистим

    Скоринкою!

    А. Усачов

    Ось так Масляна

    Дала маслечка нам!

    Навіть в небі з'явилися два млинця:

    Це сонце-млинець-густо млинець-місяць.

    Один млинець гарячий,

    Інший млинець холодний.

    Лізь на небо -

    Якщо хто голодний!

    По землі колесами

    Покотилися млинці.

    Діти, під березами

    Збирай гостинчик!

    Світ хрещений нині радіє,

    Тому що нині Масляна.

    Приходь, народ, і з нами з'їси млинця,

    Щоб на землю скоріше прийшла весна!

    Ну-ка, з'їж млинця,

    Щоб прийшла весна!

    Кот і Масляна

    Кот ходив, сидів, лежав, Довго масницю чекав. Пісні співав, сичав, сопел: «Не зима, а беззаконня!» Під віконцем батарею Він теплом котячим гріє! І сподівається, що - Ось! Швидше весна прийде! тітонька Ау

    Віршик про Масляну.

    Спекли млинців трошки, остудити на віконці, Є їх будемо зі сметаною, Запросимо до обіду маму. Блін ми їли з насолодою забруднені варенням. Щоб варення з губ прибрати, Рот потрібно облизати.

    Вірш про Масляну

    Це свято до нас йде рання весна, Скільки радості несе Він завжди з собою! Крижані гори чекають, І сніжок виблискує, Санки з гірок вниз біжать, Сміх не замовкає. Будинки аромат млинців Святковий чудовий, На млинці друзів кличемо, Будемо їсти їх разом. Шумно, весело пройде Сирна Седмиця, А за нею - Великий піст, Час, щоб молитися.

    ЧАСТУШКИ

    А ми Масляну очікували,

    Дорогу гостьюшку зустрічали,

    Млинцями гору встеляли,

    Зверху маслом поливали.

    Як від млинців гора крута,

    Як від маслечка гора ясна,

    А на горушку сніг сиплють,

    А нас матінки додому кличуть.

    Нам додому йти не годиться,

    Ми надумали з гори покататися.

    Ой ти, Масниця - крівошейка,

    Покатай-ка нас гарненько.

    Широка Масляна,

    Ми тобою хвалимось,

    На горах катаємося,

    Млинцями об'їдаємося!

    Масляна, Масляна,

    Млинцями попеканщіца,

    Приходь раненько,

    Зустрінемо гарненько -

    Сиром, маслом, і млинцем,

    І рум'яним пирогом.

    Масляна бліноеда

    Нагодувала до обіду.

    І сама за тин,

    На весь день, на весь день.

    Полизала сир і масло,

    А сама потім згасла

    КОЛЯДИ

    Здрастуй, Масляна річна,

    Наша гостьюшка дорога!

    Приїжджай на конях вороних,

    На санчатах розписних,

    Щоб слуги були молоді,

    Нам подарунки везли дорогі,

    І млинці, і калачі

    До нас у віконце мечі!

    Ось приїхала Масляна!

    Пані-бояриня Масляна!

    З сиром, маслом, і млинцем,

    І рум'яним пирогом!

    А ми Масляну проводжали,

    Тяжко-важливо по ній зітхали;

    Ой ти, Масниця, вернися,

    За білу березу зачепитися,

    До червоного літа протягну.

    А ми Масляну прокатали,

    Дорогу втратили,

    Думали, буде вона - сім рочків,

    А вона погостила - сім днів.

    Ой, Масляна, вернися!

    У новий рік покажися!

    заклички ВЕСНИ

    Весна! Весна червона! Прийди до нас з радістю! З великою милістю! З льоном високим! З коренем глибоким! З хлібом рясним!

    Везе везе Весна, везе щастить Красна, Ясні дні з, Часті дощиком, Зелені трави, Червоні квіти, Теплі деньки!

    ПІСНІ ПРО МАСНИЦЮ

    Ой, млинці - бліночкі ...

    Ми давно млинців не їли, ми бліночкі захотіли, Ой, млинці, млинці, млинці, Ви бліночкі мої. У діжі нової розчинили, Дві години млинці ходили. Ой, млинці, млинці, млинці, Ви бліночкі мої. Моя старша сестричка Піч млинці-то майстриня. Ой, млинці, млинці, млинці, Ви бліночкі мої. Напекла вона поїсти, Сотень п'ять, напевно, є. Ой, млинці, млинці, млинці, Ви бліночкі мої. На піднос вона кладе І сама до столу несе. Ой, млинці, млинці, млинці, Ви бліночкі мої. Гості будьте ж здорові, Ось млинці мої готові. Ой, млинці, млинці, млинці, Ви бліночкі мої.

    (Російська народна)

    Ах, Масляна, шахрайка! О, ми Масляну устречалі, Устречалі, Льолі, устречалі, Ми сир з масельцем починали, починаєм, Льолі, починаєм, Ми Блінкен гору встеляли, встеляли, Льолі, встеляли, Зверху масельцем поливали, Поливали, душа, поливали. Як від сиру гора крута, Гора крута, Льолі, гора крута, А від масла гора ясна, Гора ясна, Льолі, гора ясна Так ось Масляна Знадвору з'їжджає, куций, куций З подвір'я! Її дівчата І гостювати залишають: "Так ось Масляна, А погостюй тиждень! Так куций, А погостюй іншу!" - "Та ось дівчата, І я посади боюся!" - "Та ось Масляна, Пост ще далеко!"

    (Російська народна)

    Приказки про Масляну:

    Без млинець не масляна

    Млинець не клин, черева не розколеться

    Млинець не сніп - на вила НЕ наколеш

    Млинці, млинчики, млинці, як колеса у Весни

    Млинці і поцілунки рахунку не люблять

    Боїться Масляна гіркої редьки та пареної ріпи

    І самий холоднокровна людина любить гарячі млинці

    Як на масляному тижні в стелю млинці летіли

    Масляна без млинців, іменини без пирогів не бувають

    Масляна йде, блін так мед несе

    Масляна об'едуха, грошей приберуха

    Масляна сім днів гуляє

    Ми думали, масниця сім тижнів, а вона тільки сім днинки

    На Масленої розважся, так Блінкен пригостити

    На горах покататися, в млинцях повалятися.

    Не все котові Масляна, буває і Великий піст

    Віддамо пошану на сирної в неділю

    Бенкетуй і гуляй, баба, на Масниці, а про посаду згадуй без маслечка

    Тридцяти братів сестра, сорока бабусь внучка, трьох матерів дочка Масляна

    Хоч з себе все закласти, а масницю проводити

    Щоб вам візництвом по лікті, а наїстися по горло.

    Рухливі ігри на Масляну:

    ЗОРЯ

    Діти стають в коло, руки тримають за спиною, а одному з гравців - "зоря" ходить ззаду зі стрічкою і каже:

    Зоря - зірниця, Червона дівиця, По полю ходила, Ключі зронила, Ключі золоті, Стрічки блакитні, Кільця обвиті - За водою пішла! З останніми словами ведучий обережно кладе стрічку на плече одному з гравців, який, помітивши це, швидко бере стрічку, і вони обидва біжать в різні боки по колу. Той, хто залишиться без місця, стає "зорею". Гра повторюється. Ті, що біжать не повинні перетинати коло. Гравці, не повертаються, поки ведучий вибирає, кому на плече покласти стрічку.

    Струмочок.

    Цілі: продовжувати знайомити дітей з традиційними народними дитячими іграми; сприяти розвитку уваги, ініціативи, сміливості, дисципліни; виховувати вміння діяти в колективі.

    Хід гри.

    Гравці стають один за одним парами, зазвичай хлопчик і дівчинка, беруться за руки і тримають їх високо над головою. З зчеплених рук виходить довгий коридор. Гравець, якому пара не дісталася, йде до витоку «струмочка» і, проходячи під зчепленими руками, шукає собі пару. Взявшись за руки, нова пара пробирається в кінець коридору, а той, чию пару розбили, йде в початок "струмочка". І, проходячи під зчепленими руками, веде з собою того, хто йому симпатичний. Так "струмочок" рухається довго, безперервно - чим більше учасників, тим веселіше гра.

    "Каруселі"

    Атрибути: Обруч, стрічки.

    До обручу прив'язані стрічки.

    Діти беруться за стрічку однією рукою і

    йдуть спочатку в одну сторону, потім,

    помінявши руку, в іншу.

    Обруч тримає дорослий.

    "Кататися" на каруселі можна під

    традиційний текст:

    Ледве, ледве, ледве, ледве

    Закружляли каруселі,

    А потім, потім, потім

    Все бігом, бігом, бігом.

    Тихіше, тихіше, не поспішайте,

    Карусель зупиніть.

    Раз-два, раз-два,

    Ось і скінчилася гра.

    "Жмурки"

    Атрибути: Стрічка або шарф.

    Грає зав'язують очі, відводять від

    гравців в сторону і повертають кілька

    раз навколо себе. Потім перемовляються з

    ним:

    - Кот, кот, на чому стоїш?

    - На діжі.

    - Що в діжі?

    - Квас!

    - Лови мишей, а не нас!

    Після цих слів учасники гри розбігаються, а "Жмурки" їх ловить.

    «Дзвонар»

    Хід гри: Діти стають в коло. Лічилки вибирається ведучий. Він йде по колу і примовляє:

    Ділі-дон, дили-дон,

    Відгадай, звідки дзвін.

    Решта гравців пританцьовують на місці. На слово «дзвін» ведучий повертається до гравця, що стоїть біля нього і, грюкнувши в долоні три рази, кланяється. Гравець теж ляскає три рази в долоні, кланяється і встає за ведучим. Тепер вони удвох йдуть по колу, примовляючи:

    Ділі-дон, дили-дон,

    Відгадай, звідки дзвін.

    На слово «дзвін» ведучий знову ударами і поклоном запрошує наступного гравця включитися в гру. Так гра продовжується до тих пір, поки ззаду ведучого не опиниться 4-6 чоловік.

    Після цього діти, які залишилися в колі, ляскають, а ведучий і обрані ним грають пританцьовують. Із закінченням музики ведучий і інші гравці повинні встати парами. Кому пари не вистачило - той стає ведучим.

    «Качка-Гусь»

    Атрибути: Маленький м'ячик.

    Хід гри: Діти стоять у колі, руки тримають за спиною. Вибирається ведучий, йому дають в руки маленький м'ячик. Ведучий стоїть за колом. На слова: «Качка, качка, качка!» - які вимовляє ведучий, він йде повз стоять до нього спиною дітей. На слово «Гусь!» - кладе в руки одному з учасників гри м'ячик. Після цього ведучий і дитина з м'ячиком в руках розходяться в різні боки.

    Вони йдуть кроком, а під час зустрічі говорять один одному: «Доброго ранку» або «Добрий день», «Добрий вечір», кивають головою і продовжують «шлях» до того місця, з якого почали рух. Перемагає той, хто приходить першим. Йти потрібно обов'язково кроком. Переміг стає провідним.

    «Горілки»

    Хід гри: Гравці шикуються парами один за одним - в колонку. Діти беруться за руки і піднімають їх вгору, утворюючи «ворота». Остання пара проходить «під воротами» і стає попереду, за нею йде наступна пара. «Палаючий» стає попереду, кроків на 5-6 від першої пари, спиною до них. Всі учасники співають або засуджують:

    Гори, гори ясно,

    Щоб не згасло!

    Глянь на небо,

    Пташки летять,

    Дзвіночки дзвенять:

    - Дін-дон, дін-дон,

    Вибігав швидше геть!

    Після закінчення пісеньки двоє хлопців, опинившись попереду, розбігаються в різні боки, інші хором кричать:

    Раз, два, чи не ворон,

    А біжи, як вогонь!

    «Палаючий» намагається наздогнати втікачів. Якщо гравцям вдається взяти один одного за руки, перш ніж одного з них зловить «палаючий», то вони встають попереду колони, а «палаючий» знову ловить, т. Е. «Горить». А якщо «палаючий» зловить одного з бігають, то він встає з ним, а водить гравець, що залишився без пари.

    Веселий бубон »

    Масляна: Ти біжи, веселий бубон,

    Швидко-швидко по руках!

    У кого веселий бубон,

    Той в колі станцює нам!

    (Діти передають бубон з

    рук в руки, з ким слова

    потішки закінчилися, той

    виходить в коло і танцює)

    Рецепти млинців на Масляну:

    Рецепт № 1

    Вам знадобиться:

    2 склянки борошна,

    1 стакан молока,

    5 яєць,

    1 чайна ложка соди,

    0,5 склянки вершків,

    50 г вершкового масла,

    0,5 склянки цукру

    Приготування.

    Масло порубати кубиками і розтерти з жовтками.

    Додати половину кількості молока.

    Борошно просіяти через сито і, помішуючи, додати до суміші.

    Влити соду, гашене оцтом.

    Всю масу добре збити, доливаючи потроху молоко, що залишилося.

    Окремо збити вершки і білки до утворення пінистої маси, акуратно змішати з тестом. Спекти.

    Рецепт № 2 (сирні).

    Вам знадобиться:

    4 ст. пшеничного борошна

    4 ст. молока

    4 яйця

    40 г дріжджів

    300 г сиру (будь-якого)

    1 ч. Л. цукру

    сіль за смаком

    Приготування.

    Молоко підігріти, покласти дріжджі, цукор, сіль, борошно, вимісити тісто, додати жовтки і поставити на 20 хв. в тепле місце. Потім натерти сир на крупній тертці, додати збиті білки, все перемішати і випікати, подати гарячими з маслом до кави.

    Ідеї ​​оформлення:

    1. Сиропом, згущеним молоком, джемом можна розмалювати млинець на тарілці дитини.

    2. Млинці з начинкою будуть виглядати оригінальніше, якщо згорнути млинець рулетом разом з начинкою і розрізати навскоси.

    Прикріплені файли:

    pedagogicheskii-proekt-maslenica-gotov_qjsnj.pptx | 9145,06 КБ | Завантажено: 53


    Скачати 25.19 Kb.