• Етапи реалізації проекту
  • Перший тиждень
  • Другий тиждень
  • Прикріплені файли
  • Експериментально - дослідницький проект «Чудові перетворення борошна»




    Дата конвертації30.03.2019
    Розмір4.43 Kb.
    ТипТемочка

    Ірина Петрівна Попова
    Експериментально-дослідний проект «Чудові перетворення борошна»

    актуальність проекту

    Всі люди люблять смачні пироги, печиво, випічку. Без пирогів і пиріжків не обходиться жодне свято. Про те, як виростити зерна і отримати з них борошно, що можна приготувати з борошна, Наташа дізналася, познайомившись ближче з цим потрібним і корисним продуктом.

    Терміни проведення: 1 місяць

    Учасники проекту: Нестерова Наташа (5 років 2 міс., Мама - Нестерова Олена Петрівна, бабуся - Мішина Ніна Анатоліївна

    Тип проекту: експериментально - дослідницький

    мета:

    Ознайомлення дитини з властивостями борошна за допомогою експериментування

    завдання:

    • Розширювати уявлення про продукти з борошна як обов'язковому компоненті щоденного раціону.

    • Ознайомити з процесами вирощування зернових культур, отримання з них борошна, макаронних і хлібобулочних виробів.

    • Вчити розрізняти і називати властивості борошна: м'яка, легка, важка, сиплеться, ліпиться, мнеться, тягнеться, пластична.

    • Збагачувати знання дитини про професії, які пов'язані з отриманням борошняних продуктів. Виховувати розуміння цінності цієї праці.

    • Формувати вміння використовувати наявні знання на практиці.

    гіпотеза дослідження

    Якщо дитина отримає первинні уявлення про продукти, що отримуються з борошна, про їхнє значення для організму людини, дізнається про нелегкий і копіткій праці багатьох людей по вирощуванню зернових культур та переробці зерна, у нього з'явиться бажання дбайливо ставитися до хліба і виробів з борошна, вживати їх в їжу в достатній кількості, необхідній для нормального росту і розвитку.

    Етапи реалізації проекту:

    Підготовчий: створення розвивального середовища, підбір інформаційних ресурсів, енциклопедичної та художньої літератури, створення проблемно - ігрових ситуацій

    практичний етап

    Перший тиждень

    1. Бесіда «Як із зерна вийшла булка?»

    2. Екскурсія до млина в етноселі

    3. Знайомство з різними злаковими культурами.

    4. Читання уривків з книги Бориса Алмазова «Наш хліб»

    5. «Я печу, печу, печу ...» Робота з тестом з приготування пиріжків і пирогів

    Другий тиждень

    1. Читання оповідання «Ставропіллі - край золотого колоса»

    2. Настільний театр: російська народна казка «Колобок»

    3. Знайомство з прислів'ями та приказками про хліб

    4. Експериментування з борошном «Сипуча борошно»

    5. «Пухкі фарби» (виготовлення фарб з борошна) для занять з дитиною в домашніх умовах

    третій тиждень

    1. Бесіда «Народна мудрість про хліб»

    2. Складання альбому «Вироби з борошна»

    3. Відгадування загадок про борошняних виробах

    4. Гра «Пекарня»

    5. Ліплення фігурок із солоного тіста «Набрали ми борошна, замісили тісто»

    четвертий тиждень

    1. Читання казки «Крилатий, волохатий та масляний»

    2. Розгляд макаронних і хлібобулочних виробів в магазині

    3. Експерименти з борошном «Відбитки»

    4. Гра «Магазин»

    результати проекту

    Дитина проявляє інтерес і дбайливе ставлення до хліба, усвідомлює значимість праці хліборобів і всіх людей, причетних до появи на нашому столі необхідних продуктів.

    Участь в проекті сприяло розвитку пізнавальної активності Наташі. Вона стала задавати більше запитань. Дівчинка дізналася, що отримання борошна - це складний, трудомісткий процес, що складається з декількох послідовних етапів. У виробництві борошна беруть участь люди різних професій. З борошна можна готувати різноманітну випічку, макаронні вироби, тестом можна малювати і з тіста можна ліпити вироби для ігор.

    Прикріплені файли:

    prezentacija-proekt-chudesnye-prevraschenija-muki_7hcfb.ppt | 7984,5 КБ | Завантажено: 14